Cookies chocolat blanc & noisettes
- 185 g de farine
- 185 g de chocolat blanc
- 100 g de noisettes
- 1 œuf
- 100 g de beurre en morceaux
- 150 g de cassonade
- 1 c. à soupe de vanille liquide
- 5 g de levure chimique
Recette
- Hachez grossièrement le chocolat blanc ainsi que les noisettes.
- Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre avec la farine et la levure, de façon à obtenir un sable grossier.
- Ajoutez la cassonade, puis incorporez l’œuf battu et la vanille liquide.
- Mélangez à la spatule de façon à obtenir une pâte homogène et ferme.
- Ajoutez les noisettes et le chocolat.
- Mélangez avec les mains farinées de façon à bien intégrer les ingrédients.
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Prélevez des petits tas de pâte à l’aide de 2 cuillères à soupe, ou à l'aide d'une cuillère à glace.
- Disposez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant. Aplatissez-les légèrement.
- Faites cuire les cookies 12 à 15 min
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.