- Temps de préparation : 15min
- Temps de cuisson : 15min
Biscuits sarrasin & noix de coco
Pour 6 personnes :
- 160 g de farine de sarrasin
- 70 g de noix de coco râpée
- 50 g de cassonade
- 50 g d’huile neutre (colza ou pépins de raisin)
- 1 œuf
- 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel
Recette
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la noix de coco, le sucre, le sel et le bicarbonate. Ajoutez l'œuf et l'huile, puis mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Formez des boulettes de préparation à la main. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.
- Enfournez et faites cuire environ 15 à 20 min.
