Soupe de carottes
Pour le pain maïs et tournesol :
- 500 g de farine à pain maïs & tournesol
- 310 ml d’eau tiède
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
Pour la soupe :
- 600 g de carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 l de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Recette
- Préparez le pain selon la recette indiquée sur le paquet.
- Après la cuisson du pain, attendez qu'il refroidisse puis coupez-en 4 tranches.
- Coupez les tranches en 4 et coupez en morceau pour obtenir des croûtons.
- Dans une cocotte minute, faites chauffer l'huile.
- Faites revenir l'oignon émincé, la pomme de terre et les carottes épluchées et coupées en morceaux.
- Ajoutez alors le bouillon, fermer la cocotte et faire cuire 10 min environ.
- Pour terminer, mixez et servez aussitôt.