- Temps de préparation : 20min
- Temps de cuisson : 25min
Pancakes
- 250g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de beurre doux
- 30g de sucre blanc
- 25cl de lait
- 2 oeufs
Recette
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait puis ajoutez le sucre.
- Versez la farine, la levure, le beurre fondu puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Laissez reposer au moins 20 min.
- Dans une poêle bien chaude, mettez une noisette de beurre à fondre.
- Versez une petite louche de pâte, elle va s'étaler légèrement. Laissez cuire le pancake pendant environ 1 min, des petites bulles vont apparaitre, retournez-le et laissez cuire encore 1minà feu doux.
- Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
- Dégustez selon votre goût avec la confiture, du chocolat à tartiner ou encore du sirop d'érable.
