Lemaire
Cakes chocolat & betterave farine Lemaire

Cakes chocolat & betterave

pour le gâteau :

  • 100 g de chocolat à 70% de cacao
  • 65 g de farine de blé type 65
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de betterave crue
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le décor :

  • Glaçage blanc
  • Perles de sucre colorées
  • Paillettes de sucre rouge

Recette

  • Mettez le chocolat et le beurre à fondre au micro-onde.
  • Coupez la betterave en petits cubes et passez-les au mixeur.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la betterave mixée.
  • Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.
  • Mélangez et finissez en incorporant le chocolat fondu.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Remplissez des caissettes en papier (ou des moules en silicone) de la préparation.
  • Mettez au four environ 12 min.
  • Laissez tiédir et décorez avec le glaçage, les perles et les paillettes !