Mini cake aux mirabelles
- 200 g de farine de blé type 65
- 16 mirabelles
- 50 g de beurre doux
- 100 g de sucre roux
- 2 œufs
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
Recette
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6 ).
- Lavez et dénoyautez les mirabelles
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre.
- Ensuite dans un second saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Mélangez cette préparation au fur et à mesure aux œufs.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez le et mélangez de nouveau.
- Versez la pâte dans des moules à muffins, déposez délicatement deux mirabelles dans chaque moule.
- Enfournez pendant environ 20 min.
- Laissez refroidir et dégustez !