- Temps de préparation : 20min
- Temps de cuisson : 15min
Focaccia
- 250 g de farine Coeur de Blé Pizza
- 5 g de sel
- 15 g de levure fraîche boulangère
- 50 g d’huile d’olive
- 150 g d’eau
Recette
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Pétrir tous les ingrédients à la main ou au robot, 3 min en petite vitesse et 8 min en vitesse plus rapide (à adapter selon votre matériel).
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Huilez un moule à gâteau rond et déposez la pâte. Couvrez et laissez reposer à température ambiante pendant 1 h.
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Faites des trous du bout des doigts dans la pâte en les huilant préalablement.
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Ajoutez la garniture de votre choix.
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Cuire 14 à 16 min à 220°C.
