- Temps de préparation : 10min
- Temps de cuisson : 15min
Pâte à crêpes classiques
Pour une vingtaine de crêpes
- 500g de farine Coeur de Blé Fluide
- 5 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 litre de lait
- 3 cuillères à soupe d'huile
Recette
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, les œufs et le sel
- Ajoutez petit à petit le lait et l'huile pour éviter les grumeaux
- Laissez reposer 1h au réfrigérateur puis dans une poêle bien chaude (c'est tout le secret d'une cuisson réussie), versez une petite louche de pâte, et retournez à mi-cuisson
