- Temps de préparation : 20min
- Temps de cuisson : 35min
Far breton
- 50g de farine de blé Treblec
- 30 cl de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 60g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf entier
- 1/4 de sachet de levure chimique
- 5 à 7 pruneaux
Recette
- Dans une casserole, faire tiédir le lait avec la vanille grattée et le sel.
- Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment.
- Mélanger la farine et la levure au mélange.
- Verser le lait avec la vanille infusée petit à petit dans le mélange.
- Beurrer généreusement le moule et y verser l'ensemble de la préparation.
- Disposer les pruneaux.
- Cuire à 190°C pendant 35 min.
Accompagnez-le d'une chantilly maison, c'est délicieux !
